Смела

Ингредиенты для бисквита:

Яйца – две штуки.

Яичные желтки – три штуки.

Сахар – сто грамм.

Сода – половина чайной ложки (гашенная уксусом).

Мука – сто двадцать грамм.

Какао-порошок – одна столовая ложка.

Ванильный сахар – два пакетика.

Приготовление:

При помощи миксера взбейте яйца с яичными желтками, постепенно добавляя в них сахар вместе с ванильным сахаром. После этого добавьте соду, гашенную уксусом и осторожно перемешав деревянной лопаткой, добавьте просеянную муку, перемешанную с какао-порошком. Тесто выложите в форму на пергаментную бумагу и выпекайте в хорошо разогретой духовке до готовности.

Ингредиенты для безе:

Яичные белки – три штуки.

Сахар – двести грамм.

Приготовление:

Взбейте белки с сахаром до получения крепкой пены и, переложив его в форму, застланную пергаментной бумагой, просушивайте в духовке, нагретой до температуры 100 градусов в течение двух часов.

Ингредиенты для крема:

Вареная сгущенка – одна банка.

Масло сливочное – сто пятьдесят грамм.

Приготовление:

Нужно взбить сливочное масло и добавить к нему вареную сгущенку, после чего еще раз взбить до однородного состояния крема.

Для обсыпки:

Орехи арахис – двести грамм.

Арахис поджарьте на маленьком огне и измельчите при помощи скалки. Отложите в сторону остывать.

Собираем торт:)

Остывший бисквит разрежьте вдоль коржа пополам. На нижнюю его часть намажьте крем

на него положите безе

снова крем, затем присыпьте арахисом и сверху накройте вторым бисквитным коржом. Обмажьте бока и верх оставшимся кремом. Сверху на торт вылейте шоколадную глазурь или растопленный шоколад (плитка 200г), разровняйте ее и посыпьте арахисом. Готовый торт оставьте на три часа пропитываться, но сразу не убирайте его в холодильник.

Приятного аппетита!!!)))